TEXASBLOGGEN

TEXASBLOGGEN

texasblogg

Här kommert jag att skriva om träning, hälsa, mat, trädgård och diverse.

De dagar jag hinner förstås.

Gillar inte utseendefixering och dyligt. Föredrar naturliga människor. Även om det är kul att klä upp sig ibland.

Hemsidan

Kreolsk festgryta

MatPosted by Ingela Olausson Sat, January 29, 2011 18:05:02

Idag hade vi besök av Mamma och syster Anette. De gratulerade Rolf för han fyller 58 år på onsdag. (Gamla människan!) Det var trevligt med lite gäster. Rolf fick en fin blomma, och jag fick en bok av Anette fastän jag inte fyller år. Jag bjöd på en jättegod maträtt som jag fått receptet på av en arbetskamrat. Det var uppskattat av alla. (Även om vi bara var fyra).

Kreolsk Festgryta!

1/2 kg fläskfilé

100 g kabanoss

2 1/2 dl grädde

1 buljongtärning

salt

grovmalen svartpeppar

mejram

1/2 röd paprika

150 g saltgurka

100 g svarta urkärnade oliver

150 g syltlök

Skiva korv och fläskfilé. Skär paprikan i småbitar. Krydda köttet.

Stek paprika, kött och korv.

Häll i lite vatten och buljongtärningen. Häll i all grädde och låt det koka ihop.

Gör en redning med mjöl, och låt det bli en lagom konstistens.

Smaka av med kryddorna. Tillsätt oliver, syltlök och finhackad saltgurka i slutet av tillagningen. Spara lite till garnering.

Servera med ris och en god sallad.

SMAKLIG MÅLTID OCH LYCKA TILL!

  • Comments(0)//texasblogg.texasplace.se/#post88