TEXASBLOGGEN

TEXASBLOGGEN

texasblogg

Här kommert jag att skriva om träning, hälsa, mat, trädgård och diverse.

De dagar jag hinner förstås.

Gillar inte utseendefixering och dyligt. Föredrar naturliga människor. Även om det är kul att klä upp sig ibland.

Hemsidan

Världens bästa burgare!

MatPosted by Ingela Olausson Mon, May 09, 2016 20:21:18
Vi följer just nu programmet Världens bästa burgare på tv 3 på söndagar. Det var en ren slump att vi började titta, men nu kan vi inte låta bli. För varje vecka som vi sett programmet har vi blivit mer och mer sugna på grillad hamburgare.
Just nu när det var långhelg och allt så blev ju vädret helt fantastiskt så vi gjorde slag i saken.
Våran burgare kanske inte var bäst i världen, men helt klart den godaste vi själva gjort här hemma. Det var köpt burgare från frysdisken. Bistro 190 grammare med hög kötthalt. Vi vände på den ofta, och grillade inte för länge, så saftigheten behölls.
Till detta hade vi köpt hamburgerbröd som vi grillade lite lätt så de blev frasiga.

Jag hade gjort egen hamburgerdressing:
(recept från icas grilltidning)

1/2 dl créme fraiche
1 dl majonäs
1/2 dl bostongurka
1/2 dl chilisås
salt och svartpeppar

Blanda alla ingredienser och smaksätt med kryddorna.

Jag hade också gjort picklad lök med jalapeno från samma tidning:
1 msk rödvinsvinäger
1 msk strösocker
3 msk vatten
1 stor rödlök
1 färsk eller inlagd jalapeno

Koka upp vinäger, socker, vatten. Skala och skiva löken tunt. Skiva jalapenon.
Lägg lök och jalapeno i lagen och koka upp. Låt svalna och stå minst 2 timmar.

Jag började med dressingen på understa brödet. Salladsblad, tomat, gurka.
Sen hamburgaren med cheddarost för hamburgare. Osten lades på när burgaren fortfarande var kvar i grillen så den blev smält.
Sist toppades den med rödlöksblandningen innan det översta brödet lades på.
Skitgott men söligt! Nästa gång ska det bli egengjorda burgare hade jag tänkt.

Efterrätten var en italiensk dessert som finns att köpa i pulverform. Ibland får man vara lat. Här är det vit chokladmousse toppad med jordgubbe.
En mycket bra och härlig helg. Dottern var här hela helgen. Hon hann både umgås med gamla kompisar och träffa sina egna släktingar här. Kul när hon kommer hem ibland.

Vi hann till och med att få ut våra övervintrade olivträd. Dessutom beskar vi rötterna på dem och fyllde på med ny jord. Det fanns ingen jord kvar, bara rötter. Rolf sågade bort rötterna med fogsvans. Nu är de som nya.


God kväll på er alla!







  • Comments(1)//texasblogg.texasplace.se/#post535